Вкусные рецепты: Испанские сандвичи, Студень говяжий, Торт ,,Кудряшка Сью"

Испанские сандвичиНарежь колечками лук и перец, потуши в растительном масле, прибавив небольшое количество воды, до мягкости.Затем приготовь маринад из сока лимона, кетчупа, сахара, соли и перца.Смешай с приготовленным луком с перцем и поставь на ночь в холодильник.Незадолго перед подачей на стол обжарь ломтики белого хлеба и разложи приготовленную мпссу.Сверху положи по ломтику сыра.Готовые сандвичи помести в предварительно нагретую духовку и слегка запеки.Как только сыр начнёт плавиться, вынь из духовки и подавай на стол.Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
4 ломтика белого хлеба
2 луковицы
4 крупных стручка сладкого перца
Сок половины лимона
1 ст.л. кетчупа или томатной пасты
Половины чайной ложки красного молотого перца
Щепотка сахара
Перец на кончике ножа
4 ломтика сыра 1 ст.л. растительного масла.
Студень говяжийОбработанные субпродукты рубят на куски, промывают, заливают холодной водой (на 1 кг субпродуктов - 2 л воды) и варят на слабом огне в теч 6-7 час, периодически снимая жир. Затем мякоть отделяют и мелко рубят или пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Мясную массу соединяют с бульоном, солят, кипятят 20- 25 минут, после чего добавляют растертый чеснок и перец горошком, охлаждают и разливают в противни или формы.

Вам понадобится:
Путовой сустав, ноги говяжьи, бараньи, уши говяжьи, свиные, губы, кожа от свиных туш, копченых рулетов 40, рубец, котлетное мясо 60 или головы говяжьи, бараньи 120, морковь 5, петрушка 3, лук репчатый 5, чеснок 1, лавр, перец, соль.
Торт,,Кудряшка Сью"выпекаем 2 коржа - с какао и без (соответственно поделив тесто пополам) далее - по оригинальному рецепту: смазываем "белый" корж сметаной с сахаром, кладем сверху клубнику выпекаем "темный" корж, разрезаем на кубики, обмакиваем в крем, выкладываем горкой делаем глазурь, поливаем сверху остужаем сие чудо... И НАСЛАЖДАЕМСЯ!!!

Вам понадобится:
тесто:
сметана - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 2 шт
масло сливочное - 100 г
сода гашеная уксусом - 1/2 ч л
мука - 1 1/2 стакана
3 ч л какао
крем:
600 г сметаны
100 г сахара
начинка:
400 г клубники замороженной
глазурь:
1 плитка шоколада "кофе с молоком"
50 г сливочного масла
3 ст л молока

Отзывы и комментарии