ในอาหารรัสเซียแห่งชาติหูเข้าร่วมตั้งแต่กาลเวลา แน่นอนว่าชาวประมงที่มีประสบการณ์แต่ละคนในอาร์เซนอลมีพลอยของสูตรหูซึ่งเขามีความสุขที่จะเตรียมความพร้อมในธรรมชาติ อย่างไรก็ตามที่บ้านนี่เป็นซุปปลากลางแจ้งปรากฎว่าเป็นรูปลักษณ์ - ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง
หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารหูของคุณเคล็ดลับของเราจะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกปลาที่เหมาะสม หูที่ดีที่สุดมาจากปลาน้ำจืดของปลา แต่ยังมาจากตัวแทนทางทะเลบางคนมันจะอร่อย Pike Perch, Perch, Carp, Crucian, Pike ได้รับการชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จานที่ยอดเยี่ยมทำจากปลาแซลมอน แต่ The Roach, Scarbers หรือ Fish of the Farmer Family ไม่แนะนำให้ใช้ในหู - คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ได้
หูตกปลาที่เรียบง่าย
สูตรนี้สำหรับการทำให้หนวดถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด สำหรับการปรุงอาหารของเธอชุดขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ขอบคุณที่ซุปปลานี้ยังใช้ความนิยมดังกล่าวไม่เพียง แต่ในหมู่ชาวประมง
ส่วนผสมที่จำเป็น
สำหรับการปรุงอาหารเราจะต้อง:
- แม่น้ำสดหรือปลาทะเลสาบ - 700 กรัม (ปลาเฉลี่ย 3-4 ตัว);
- หัวหอมหัวหอม - 2 หลอด;
- มันฝรั่ง (ปานกลาง) - 8 ชิ้น;
- แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ครึ่งลำแสง;
- แผ่นอ่าว - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 6 ชิ้น;
- น้ำ - 1.2-1.5 ลิตร;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
เราได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับประเภทของปลาที่ต้องการและในเกลือและพริกให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร
การเตรียมการเริ่มต้นจากส่วนประกอบหลัก - ปลา:
- ต้องทำความสะอาดครั้งแรกของเธอ ก่อนอื่นให้ถอดเครื่องชั่งแล้วออกจากนั้นอวัยวะภายในและเหงือก
- ล้างการประมงแต่ละครั้งอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำปกติแล้วเกลือเล็กน้อย (ทั้งภายในและภายนอก) และพักไว้
- มันฝรั่งสะอาดล้างและตัดชิ้นใหญ่ หัวหอมยังตัดชิ้นส่วนใหญ่เพียงพอและแครอท - หลอดหนา
- เราใส่มันฝรั่งและหัวหอมไว้ในกระทะและเราวางปลาไว้ข้างบน มันไม่จำเป็นต้องถูกตัด - เราจะปรุงอาหารทั้งหมด
- เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำเพิ่มพริกไทยและลอเรลเกลือ (เพื่อรสนิยมของคุณ)
- คุณต้องปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 25-30 นาที บีบหูที่ปรุงสุกแล้วผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
ใส่ในส่วนชามในปลาหนึ่งมันฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ และแน่นอน Yushki มากขึ้น จากนั้นเพลิดเพลินไปกับรสชาติของหูปรุงตามสูตรง่าย ๆ ของเรา
หูฟินแลนด์ด้วยครีม
สำหรับสูตรนี้สำหรับการปรุงอาหารเราจะต้องปลาเทราท์ คุณจะบอกคุณเกือบทุกคนของฟินน์และพวกเขารู้เรื่องปลามาก
ส่วนผสมที่จำเป็น
ในหูนี้เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ปลาเทราท์ - 0.4 กิโลกรัม;
- ครีม (ไขมัน - 10%) - 200 มิลลิลิตร;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หลอดขนาดกลาง
- แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- Dill - 3 กิ่งไม้;
- ใบลำแสง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันครีม - 30 กรัม;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - เพื่อรสนิยมของคุณ
เราคำนวณจำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับ 5 เสิร์ฟของจานสำเร็จรูป

กระบวนการทำอาหาร
เราตรวจสอบการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและดำเนินการต่อ:
- ก่อนอื่นที่สะอาดและล้างมันฝรั่งตัดด้วยก้อนขนาดกลางและเปลี่ยนในกระทะ
- เราเติมน้ำ (ตลอดทั้งชั่วโมงครึ่ง) เพิ่มเกลือแล้วเปิดเตา
- เตรียมปลาเทราท์ให้พร้อมต่อไป มันจะต้องทำความสะอาดของผิวหนังและกระดูกจากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ (ตามดุลยพินิจของมัน)
- ในขณะที่เรือน้ำกับมันฝรั่งเราจะไปหัวหอมและแครอท หัวหอมสะอาดและชินกูประณีต จากนั้นวางไว้ในกระทะซึ่งก่อนที่มันจะอุ่นเนย
- ทอดคันธนูสองสามนาที (ก่อนที่จะมีการปรากฏตัวของความโปร่งใส) แล้วเพิ่มแครอทบนขูดขนาดใหญ่ เราผสมส่วนผสมและทอดต่อไปอีก 8-10 นาที
- หลังจากต้มมันฝรั่งจำนวน 8-10 นาทีแล้วโยนปลาลงในกระทะ
- การปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากที่เราเพิ่มซุปคั่วของหัวหอมและแครอทใบกระวานและครีม
- ผสมเนื้อหาของกระทะนำไปต้มแล้วปิดแผ่น หลังจากนั้นให้ครอบคลุมกับฝาแล้วทิ้งไว้ที่หูของเราอีก 5 นาที
- เมื่อถึงเวลาของความพร้อมสุดท้ายของหูเราตัดผักชีขนาดเล็ก - เราจะเพิ่มโดยตรงไปยังจาน
ในสูตรนี้พายานั้นดี - รูปลักษณ์ที่สวยงามและสวยงามและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม
หลอกลวง
ปลาที่กินสัตว์ที่กินสัตว์ประเภทนี้เป็นที่นิยมในแม่น้ำและทะเลสาบรัสเซีย หากคุณหรือการตกปลาใกล้ชิดของคุณสามารถทำได้และมีการเจ็บป่วยที่ดีเราจะบอกวิธีการเตรียมหูแสนอร่อยที่บ้าน
ส่วนผสมที่จำเป็น
สำหรับ 4 จานเสิร์ฟที่เราต้องการ:
- Sudak (สด) - 0.5 กิโลกรัม;
- หัวหอม (ปานกลาง) - 1 หลอดไฟ;
- มันฝรั่ง (ปานกลาง) - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยดำ (ถั่ว) - 3 ชิ้น;
- Dill - 5 กิ่งไม้;
- Bay Sheet - 1-2 ชิ้น;
- เกลือ - 1 ช้อนชา (ตามรสนิยมของคุณ)
จำนวนเกลือและพริกไทยกำหนดในการตั้งค่ารสนิยมของพวกเขา

กระบวนการทำอาหาร
ครั้งแรกเราจะจัดการกับปลา:
- Sudak เป็นครั้งแรกทำให้บริสุทธิ์จากเครื่องชั่งหลังจากที่พวกเขา Wovered และล้าง จากนั้นตัดปลาเป็นชิ้น ๆ (หนา 3 เซนติเมตร)
- มันฝรั่งบริสุทธิ์ของฉันและตัดมันฝรั่ง 6 ชิ้นแต่ละชิ้น
- หลอดไฟที่บริสุทธิ์ถูกตัดเป็น 4 ส่วน
- แครอทสะอาดและตัดชิ้นหนา (วงกลม)
- เราวางส่วนผสมทั้งหมดในกระทะแล้วเติมน้ำ เกลือและเครื่องเทศจะเพิ่มในภายหลัง
- เราวางกระทะบนไฟกลางและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้น Solim (เพื่อรสนิยมของเขา) และเพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมด
- หลังจากนั้นผสมและทิ้งกระทะไว้บนเตาอีก 10 นาที
- ในตอนท้ายของการทำอาหาร Sash Dill เราจะเพิ่มโดยตรงไปยังจาน
สูตร Pike Parch ที่เรียบง่ายมากที่คุณจะตะแกรงคนที่คุณรักอย่างแน่นอน
หูซาร์
นี่อาจเป็นสูตรที่ยากที่สุดในการทำอาหาร มันเรียกอีกอย่างว่า "สาม" เนื่องจากจำเป็นต้องทำอาหารซุปสามน้ำซุปแยกต่างหาก - จากปลาชนิดต่าง ๆ เราขอแนะนำให้ใช้ปลาน้ำจืด (ยกเว้นปลาดุก) ในกรณีของเราเราเอาหอกเกาะเพรียวและทรายแดง หูที่เรียกว่าหูนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้น - ปรากฎว่าอร่อยมากจริงๆ
ส่วนผสมที่จำเป็น
น้ำซุปตัวแรกที่เราจะเตรียมตัวจากคนเดียวเท่านั้น คุณสามารถใช้ปลาละเอียด - เราต้องการเพียง Yushka เท่านั้น มันจะใช้เวลา 2 กิโลกรัม สำหรับน้ำซุปที่สองผลิตภัณฑ์จะต้องเพิ่มอีกเล็กน้อย:
- ทรายแดง - 0.5 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่ง (ราก) - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 หลอด
น้ำซุปที่สามจะเป็นจำนวนมากที่สุดสำหรับจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้:
- หอก - 0.5 กิโลกรัม;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 3-4 กิ่งไม้;
- แครอท (ปานกลาง) - 3 ชิ้น;
- วอดก้า - 50 มิลลิลิตร;
- Bay Sheet - 3 ชิ้น;
- เกลือและถั่วพริกไทย - ตามดุลยพินิจของมัน
จำนวนที่ระบุไว้ของผลิตภัณฑ์เพียงพอสำหรับ บริษัท 12 คน

กระบวนการทำอาหาร
เวลาทำอาหารทั้งหมดจะสังเกตเห็นประมาณ 2.5 ชั่วโมง แต่ผลลัพธ์มีมูลค่า:
- ครั้งแรกที่เราทำน้ำซุปที่ทำจากคอนขนาดเล็ก เราโพสต์ปลาทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำแล้วใส่บนเตา Solim (พิจารณาว่าปลาดูดซับเกลือได้ดี) และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากเดือดเราลบโฟมและลดพลังของไฟเล็กน้อย
- หลังจากเตรียมพร้อมคุณจะเปลี่ยนน้ำซุปที่เกิดขึ้นแล้ววางบนเตาอีกครั้ง ใส่ธนูที่บริสุทธิ์ (หลอดไฟทั้งหมด) รากที่ซักของผักชีฝรั่ง
- Bream ถูกกำจัดออกจากเครื่องชั่งน้ำหนักแข็งและตัดด้วยชิ้นใหญ่ มันถูกเพิ่มไปยังกระทะ
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีหลังจากที่ไปสู่ขั้นตอนที่สามของการทำอาหาร เราใช้ปลารอยและในน้ำซุปเราส่งคาร์บอนขนาดใหญ่สับในกระทะ
- ในขณะที่หูยังคงทำความสะอาดและทำความสะอาดหอก จากนั้นตัดเป็นชิ้นส่วนและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปเดือด 10 นาทีหลังจากแครอท
- ติดตามเครื่องปรุงทั้งหมดและถ้าจำเป็นเราแต่งตัวหู
- ทำอาหารอีก 10 นาทีและในช่วงเวลานี้เราจะโกหกกรีนที่เตรียมไว้อย่างประณีต
- ปิดไฟเราเทวอดก้าลงในกระทะและเพิ่มสีเขียวที่ถูกรบกวน เราปิดฝาและอย่าสัมผัสหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
นี่เป็นเรื่องยากที่ได้อย่างรวดเร็วในการเตรียมสูตรสำหรับการเตรียมไม้พายแสนอร่อย ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในมันไม่ได้ แต่รสชาติเป็นเพียง otnamy
3 มื้อเย็นสำหรับสองคนฟรี
จัดส่งสำหรับ 1990 รูเบิล

มีความเห็นว่าหูไม่ใช่ซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด บางคนเขาไม่ชอบเพราะรสชาติที่เฉพาะเจาะจงซึ่งให้ทาส บางคนไม่ชอบกระบวนการทำอาหารเพราะปลาจะต้องถูกตัด อย่างไรก็ตามมีสูตรหูที่แตกต่างกันมากมายซึ่งหนึ่งในนั้นจะชอบแม้แต่ความเย่อหยิ่ง
หูคลาสสิกของปลาเทราท์ที่บ้าน
ตามเนื้อผ้ามันเป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหารที่หูของปลาแม่น้ำ แต่รสชาติของเธอค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและในปลาดังกล่าวมีกระดูกเล็ก ๆ มากมาย ดังนั้นหนึ่งในรูปแบบของซุปนี้ - หูปลาเทราท์ ปลาทะเลนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลอ่อนโยนและสีชมพูที่สวยงาม นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์และองค์ประกอบการติดตาม
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
บางส่วน - 7.
ในตอนเริ่มต้นเตรียมปลาเทราท์ ล้างปลาและทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง ตัดหัวและเหงือก ลบทั้งภายในและกระดูกทั้งหมด พยายามหากระดูกเล็ก ๆ และลบออก ใช้จะเป็นเนื้อ ตัดปลาบนชิ้นส่วนกลาง เทน้ำในกระทะขนาดใหญ่และนำไปต้ม
ในขณะที่เรือน้ำสะอาดมันฝรั่งจากเปลือกแล้วล้างน้ำใต้น้ำเย็น ตัดผักในก้อนเล็ก ๆ และล้างออกอีกครั้งเพื่อนำแป้งพิเศษ ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดส่งมันฝรั่งที่นั่น
วงกลม, ครึ่งวงกลมหรือก้อน, ตัดแครอท, ทำความสะอาดก่อนและล้างมัน เพิ่มไปยังกระทะในเวลาเดียวกันกับมันฝรั่ง อาการบวมเพิ่มอ่าวใบและทักษะพริกไทยดำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางถึงสถานะของมันฝรั่งกึ่งเตรียม ในระหว่างการปรุงอาหารบนพื้นผิวของน้ำโฟมสามารถปรากฏได้ ให้แน่ใจว่าได้ลบมันด้วยช้อนหรือเสียงรบกวน
ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและล้างใต้น้ำไหล ดื่มด่ำกับน้ำซุปทั้งหมด ที่นั่นส่งปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้น ๆ และรากผักชีฝรั่ง ให้ไฟน้อยที่สุดให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
อร่อย!
วิธีการปรุงอาหารหัวปลาแซลมอนแสนอร่อย?
ปลาแซลมอน - ปลามีค่า ดังนั้นจึงพยายามใช้งานสูงสุด ฟ้องเนื้อหรือเตรียมเป็นจานหลัก และจากหัวหางและสันเขาคุณสามารถปรุงซุปที่ยอดเยี่ยม โดยวิธีการที่มันเป็นหัวที่มักใช้ในการสร้างน้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
บางส่วน - 10
- ส่วนผสม:
- Summag Heads - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำคือ 2.5 ลิตร
- Bay Leaf - 2 ชิ้น
- Pepper Black Peas - 5 ชิ้น
- Dill - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- กระบวนการทำอาหาร:
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมปลา ล้างหัวของคุณให้สะอาด ลบดวงตาซ่อนพวกเขาด้วยมีด ตัดเหงือก ในการทำเช่นนี้ให้ถอดแผ่นออกและจองตามขอบของมีดคมหรือกรรไกรครัว มีความจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปไม่โคลนและขมขื่น นอกเหนือจากหัวสำหรับน้ำซุปคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนของหางได้ตัดครีบก่อน
- พับชิ้นส่วนของปลาลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็น ใส่ไฟช้า นอกจากนี้ยังมีการซัก แต่เป็นหลอดดิบ ผักจะให้รสชาติน้ำซุปและกลิ่นหอมมากขึ้นและแกลบคลานมันเป็นสีทองที่สวยงาม นำมาสู่การต้มลบโฟมโฟมปรากฏเป็นระยะ ๆ
- ลดไฟให้กับขั้นต่ำและครอบคลุมกระทะด้วยฝา เตรียมด้วยการต้มต่ำประมาณ 40 นาที
- หลังจากผ่านไปเอาหัวเรื่องออกแล้วจะไม่มีประโยชน์อีกต่อไป จากน้ำซุปรับปลาแล้วใส่ในชาม
- ตรงน้ำซุปผ่านตะแกรงที่ดีในการทำความสะอาดจากกระดูกเล็กตาชั่งและตกค้างโฟม
- ล้างและทำความสะอาดแครอท ตัดมันด้วยก้อนเล็ก ๆ หรือโซดาบนขูดขนาดใหญ่ ทำความสะอาดหลอดไฟที่สองจากแกลบล้างและบด หล่อลื่นกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยและอุ่นขึ้น ผักทอดเป็นสีทอง
- ทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งตัดด้วยแผง ส่งคืนน้ำซุปบนเตาและนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งและผักที่หลงใหลในของเหลวเดือด ต้มจนมีมันฝรั่งพร้อม
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ในเวลานี้แบ่งปลาต้มแยกเนื้อออกจากกระดูก เพิ่มเนื้อซุปเกือบเกือบ 5 นาทีก่อนความพร้อมน้ำซุปเกลือเพิ่มใบกระวานพริกไทยและผักใบเขียวสับ ผสมครอบคลุมฝาแล้วนำไปสู่ความพร้อมที่สมบูรณ์ เสิร์ฟร้อนกับ croutons แครกเกอร์หรือขนมปังข้าวสาลี
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารจาก Humpback
หูเป็นหนึ่งในซุปที่ไม่เหมือนใครซึ่งเป็นพื้นฐานของสิ่งที่สามารถทำได้อย่างแน่นอน แน่นอนว่ามันเป็นปลา แต่ก็สามารถเป็นชนิดใด ๆ : ทะเลหรือแม่น้ำ คุณสามารถใช้ซากที่สดใหม่และแช่แข็งและแม้แต่อาหารกระป๋อง หูจากหลังค่อมคือแสงสว่างอร่อยและแคลอรี่ต่ำ
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที
บางส่วน - 10
- บางส่วน - 6.
- Summag Heads - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- Gorbowa - 400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 3 ล.
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- Lovel Lavral - 2 ชิ้น
กรีน - 10 กรัม
- กระบวนการทำอาหาร:
- ใช้ซากและล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างทั่วถึง เครื่องชั่งที่สะอาด, ลบหัว, เหงือก, insides และครีบ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ คุณสามารถใช้ปลาแช่แข็งสดใหม่ สำหรับการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วจุ่มลงในน้ำเย็น อย่าใช้เตาอบไมโครเวฟสำหรับสิ่งนี้!
- วางชิ้นปลาในกระทะแล้วเทลงด้วยน้ำเย็น ต้ม 40 นาทีด้วยการต้มที่อ่อนแอ
- ในเวลานี้ล้างและทำความสะอาดแครอท ตัดมันด้วย pars หรือก้อนเล็ก ๆ
- มันฝรั่งสะอาดจากเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดก้อนกลาง แช่พวกเขาในน้ำเย็นเป็นเวลา 2-3 นาที
- นำปลาเชื่อมออกจากน้ำซุป ของเหลวตรงผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อขจัดกระดูกตาชั่งและครีบ
- แยกเนื้อปลาออกจากผิวหนังและกระดูก บดเล็กน้อย ส่งน้ำซุปลงบนกองไฟและวางปลารูปแครอทและมันฝรั่งลงไป ทำความสะอาดหลอดไฟจากแกลบ ล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มในน้ำซุป นำไปต้มและเดือด 10 นาที
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ล้างผักสีเขียวให้สะอาดและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ผูกอย่างประณีต เพิ่มผักใบเขียวในกระทะด้วยซุป ดูดพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน ผัดและปรุงอาหารอีก 3 นาที ปิดไฟ ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วให้หูหลังค่อมเพื่อชงประมาณ 10 นาที ต้มรอบจานเพื่อให้ทุกคนมีปลาชิ้นหนึ่ง เสิร์ฟร้อน
หูเสร็จสิ้นด้วยครีม - สูตรคลาสสิก
หูเสร็จด้วยครีมเป็นซุปปลาที่อ่อนโยนที่สุดจากสแกนดิเนเวีย มันอร่อยน่าพอใจ แต่ในเวลาเดียวกันไม่ใช่แคลอรี่ การรวมกันของผลิตภัณฑ์ปลาและผลิตภัณฑ์นมสามารถนำเข้าสู่ความสับสนได้ แต่ในความเป็นจริงมันเป็นตัวเลือกที่ชนะ สำหรับซุปใช้ปลาสีแดงและเครื่องเทศขั้นต่ำ
เวลาทำอาหาร - 55 นาที
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
บางส่วน - 10
- ส่วน - 4
- ปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 3 ชิ้น
- Leek - 1 PC
- Bay Leaf - 3 ชิ้น
- ครีม - 250 มล.
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 3 ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- Pepper Black Peas - 4 ชิ้น
- เตรียมปลา ล้างปลาแซลมอนและทำความสะอาดจากเครื่องชั่งและครีบ ตัดหัวของคุณและถอดเหงือกออก ลบภายใน ตัดเนื้อจากสันนำกระดูกทั้งหมดออกจากมัน ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยฟิล์มและลบออกไปด้านข้าง วางสันเขาและหัวในกระทะ ที่นั่นส่งหัวหอมปอกเปลือกและตัดครึ่งถั่วพริกไทยและเกลือ เติมด้วยน้ำเย็น วางไฟและนำไปต้ม ลบโฟมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนหรือเสียงรบกวน ต้มบนความร้อนช้าประมาณ 30 นาที
- ในเวลานี้ตัดส่วนสีขาวอย่างประณีตของธนู ทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยต่อสถานะที่อ่อนนุ่ม ทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแครอท สามารถตัดเป็นก้อนหรือครึ่งวงกลม
- จากน้ำซุปรอยรอยลบปลาและผัก พวกเขาจะไม่ต้องการอีกต่อไป ความเครียดน้ำซุปเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ เกล็ดและความขุ่น ส่งคืนกระทะด้วยของเหลวบนเตา ใส่แครอทสับมันฝรั่งความหลงใหลและใบอ่าวที่นั่น ต้ม 10 นาทีในความร้อนปานกลางจนกระทั่งมันฝรั่งอ่อนนุ่ม
- เพิ่มการเตรียมโดยเนื้อและต้มอีก 10 นาที เพิ่มครีมเมื่อส่ายพวกเขาไว้ในแพ็คที่มัดหรือวิงก์ในถ้วย Sung และ Pepper ในรสชาติ กวน.
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ต้มอีก 2-3 นาทีจากนั้นปิดไฟ ครอบคลุมกระทะด้วยฝาและให้หูในฟินแลนด์ในเวลาประมาณ 10 นาที เสิร์ฟร้อนกับ croutons หรือแครกเกอร์ตกแต่งผักใบเขียว
สูตรหูหอกที่เรียบง่ายและอร่อย
หูจาก Pike - Kushan ของชาวประมงที่โชคดีที่สุด จับความฝันของความฝันของคนรักส่วนใหญ่ในการล่าสัตว์ประเภทนี้ ซุปจากมันมาจากเครื่องดนตรีที่มีรสนิยมและกลิ่นหอมที่หลากหลาย เป็นเรื่องดีที่วันนี้หอกสดสามารถซื้อในร้านและปรุงหูที่น่าทึ่งได้อย่างน้อยทุกวัน และนี่คือสูตร
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 50 นาที
บางส่วน - 10
- บางส่วน - 5.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- Gorbowa - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- หอก - 700 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- น้ำ - 3 ล.
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- ใบ Lavar - 1-2 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- สีเขียว - สำหรับการตกแต่ง
- ด้วยปลาสดให้ขจัดคราบสกปรกและตัดครีบ ศึกษาปลาพยายามที่จะไม่ทำลายถุงน้ำดี หากสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื้อปลาจะชุบด้วยของเหลวที่ขมขื่น ล้างหอกอย่างละเอียดใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้นส่วนของขนาดกลาง มันไม่คุ้มค่าที่จะตัดขนาดเล็กเกินไป
- เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วดับไฟ ทันทีที่น้ำต้มใส่ชิ้นส่วนของปลาที่นั่น นำไปต้มและลดไฟ เดือด 30 นาทีด้วยอาการง่วงนอนอ่อนแอ ในฐานะที่เป็นรูปโฟมลบด้วยเสียงหรือช้อน ไม่จำเป็นต้องปิดกระทะด้วยฝา
- ในเวลานี้ทำการเตรียมผัก ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ ล้างชิ้นด้วยน้ำเย็น ล้างและทำความสะอาดแครอทจากเปลือก ตัดด้วย pars ขนาดเล็ก
- ทำความสะอาดเปลือกจากผิวหนังและลื่นไถล ตัดผักเป็นครั้งแรกโดยครึ่งวงแหวนแล้วเทเป็นชิ้นเล็ก ๆ รับปลาออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น การใช้ตะแกรงกรองน้ำซุปลงในกระทะอื่นและกลับไปที่เตา มันจะช่วยให้ซุปจากสารตกค้างของโฟมเกล็ดและกระดูกโคไลน์ ในน้ำซุปรั่วเพิ่มมันฝรั่งและแครอทที่เตรียมไว้แล้วโรย นำไปต้ม. เพิ่มธนู ต้มบนความร้อนปานกลาง
- ในขณะที่ผักเตรียมพร้อมส่วนหอกต้ม ค่อยๆแยกเนื้อออกจากกระดูก เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมเพิ่มปลาใบอ่าวและพริกไทยดำเป็นซุป คุณสามารถใช้พื้นดินหรือถั่วสีดำสีขาวหรือสีแดง หรือส่วนผสมของพริก ตามที่คุณต้องการมากขึ้น แต่อย่าเมาเพิ่มบางสิ่งบางอย่าง และอย่าใช้เครื่องปรุงรสนอกจากนี้เพื่อไม่ให้ฆ่ารสชาติของปลา
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ปิดจาน ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วให้ซุปใน 10-15 นาที เสิร์ฟร้อนกับขนมปังข้าวไรย์ตกแต่งผักใบเขียวอย่างประณีต
วิธีการปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมจาก Pike Perch?
หูจาก Pike - Kushan ของชาวประมงที่โชคดีที่สุด จับความฝันของความฝันของคนรักส่วนใหญ่ในการล่าสัตว์ประเภทนี้ ซุปจากมันมาจากเครื่องดนตรีที่มีรสนิยมและกลิ่นหอมที่หลากหลาย เป็นเรื่องดีที่วันนี้หอกสดสามารถซื้อในร้านและปรุงหูที่น่าทึ่งได้อย่างน้อยทุกวัน และนี่คือสูตร
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 25 นาที
บางส่วน - 10
- หูจาก Sudak - หนึ่งในอาหารรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุด ปลาน้ำจืดนี้มีมูลค่าตลอดเวลาเนื่องจากมีปริมาณไขมันน้อยที่สุดเกือบสี่ส่วนคือโปรตีน และใน Sudak มีกรดอะมิโนทั้ง 20 กรด 8 คนมีเอกลักษณ์ โดยธรรมชาติแล้วซุปจากมันมีประโยชน์อย่างยิ่ง
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม
- Sudak - 1.2 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- Lovel Lavar - 3 ชิ้น
- Pepper Black Peas - 8 ชิ้น
- Parsley Root - 10 Gr
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- Parsley Stems - 10 Gr
- กินปลาสดหรือแช่แข็งสดใหม่หรือสดใหม่ ในกรณีของครั้งสุดท้ายละลายน้ำแข็งโดยไม่ต้องใช้ความช่วยเหลือจากเตาไมโครเวฟ ล้างซากศพอย่างระมัดระวังและกำจัดครีบ sut พวกเขาเพื่อไม่ให้สัมผัสกับปลา ทำความสะอาด Pike Perch จากเครื่องชั่ง ลบเหงือกและอวัยวะภายใน
- ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องลบกระดูกในขั้นตอนนี้ เติมกระทะด้วยน้ำเย็นและวางหัวและหางที่นั่น วางบนเตาบนไฟกลางและนำไปต้ม
- เมื่อน้ำเดือดลดไฟให้น้อยที่สุด ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบลื่นและเช็ด เทียนหัวขวาง ล้างและทำความสะอาดแครอท ใส่หัวหอมหนึ่งแครอทหนึ่งแครอทและก้านผักชีฝรั่งเป็นน้ำซุป เพิ่มใบอ่าวและถั่วดำ นำเดือดอีกครั้งแล้วลดไฟและต้มน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมฝา ในระหว่างการปรุงอาหารโฟมจะเกิดขึ้น ลบออกเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใสและน่ารับประทาน
- ในเวลานี้ทำความสะอาดเปลือกมันฝรั่งล้างและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ จากน้ำซุปกำจัดผักปลาและเครื่องเทศทั้งหมด ยืดของเหลวให้ตรงไปที่กระทะอื่น นำเดือดอีกครั้ง
- เพิ่มมันฝรั่งสับแล้วโรยเพื่อลิ้มรส ตัดแครอทที่สองโดยครึ่งวงแหวนและส่งไปที่กระทะเป็นเพียงน้ำซุปเดือด
- ในขณะที่ซุปยังคงเดือดเพิ่มเข้าไปในชิ้นอาหารที่เตรียมไว้กระทะ ลดไฟและต้ม 10-15 นาทีด้วยการต้มต่ำจนปลาพร้อม อย่าผสมซุปอีกต่อไปเพื่อที่จะไม่ทำลายชิ้นเจ็บป่วย
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ครอบคลุมหูของคุณจาก Pike Perch และให้สายพันธุ์เป็นเวลา 15 นาที ต้มผ่านแผ่นลึกและให้บริการกับโต๊ะ
หูจริงบนกองไฟในคาซาน
หูจาก Pike - Kushan ของชาวประมงที่โชคดีที่สุด จับความฝันของความฝันของคนรักส่วนใหญ่ในการล่าสัตว์ประเภทนี้ ซุปจากมันมาจากเครื่องดนตรีที่มีรสนิยมและกลิ่นหอมที่หลากหลาย เป็นเรื่องดีที่วันนี้หอกสดสามารถซื้อในร้านและปรุงหูที่น่าทึ่งได้อย่างน้อยทุกวัน และนี่คือสูตร
อาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ปรุงและกินกลางแจ้ง หูปรุงด้วยไฟจากปลาแห้งสดใหม่ซึ่งเป็นซุปแคมเปญฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับมันคุณสามารถใช้ปลาใด ๆ ได้อย่างแน่นอนและแม้แต่สองสามสายพันธุ์ ซุปแสนอร่อยและร้อนสร้างบรรยากาศพิเศษของวันหยุดฤดูร้อน
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
บางส่วน - 10
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที
- น้ำคือ 1.5 ลิตร
- Sudak Head - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Gorbowa - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- คอน - พีซี 1 ชิ้น
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- แครอท - 2 ชิ้น
- น้ำ - 3 ล.
- วอดก้า - 20 กรัม
- Pepper Black Peas - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- Petrushka - 10 Gr
- ตัดหัวของ Pike Perch ล้างพวกเขาทำความสะอาดเครื่องชั่งจากสารตกค้าง กำจัดเหงือกและดวงตาพวกเขาทำให้น้ำซุปขมและโคลน ทำความสะอาดคอนเสิร์ตและการฝึกงานขนาดเล็ก ตัดครีบแบ่งปลาออกเป็นหลายชิ้น
- ต้มน้ำในปฏิทิน วางหัวของเกาะ PIKE ทำความสะอาดและล้างแครอทและหัวหอม ส่งพวกเขาทั้งหมดไปยังหม้อให้กับหัวปลา ต้ม 30 นาที การลบโฟมลบด้วยช้อน
- ในขณะที่น้ำซุปต้มทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถทำมันได้ในมือของคุณไม่ลืมว่ามีดคม ก้อนสามารถมีขนาดไม่สม่ำเสมอหรือไม่เท่ากันไม่มีอะไรน่ากลัว หลังจากครึ่งชั่วโมงหลังจากการเริ่มทำอาหารรับหัวและผักจากน้ำซุป ช้อนจับเกล็ดที่เป็นไปได้ทั้งหมดกระดูกหรือชิ้นส่วนหัวหอม ส่งเข้าไปในมันฝรั่งหั่นบาง ๆ , เกาะคอน, ใบกระวาน, ถั่วพริกไทย ร้องและพริกไทย เดือด 20 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม
- ล้างและตักกรีน ใส่ไว้ในซุปต่อนาทีจนกว่าความพร้อม ติดตามวอดก้าเล็กน้อย
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ถอดกะลาออกจากไฟและปิดฝา ปล่อยให้หูสายพันธุ์ 5-10 นาที ต้มผ่านทางผิดและเพลิดเพลินกับหูร้อนแสนอร่อย
วิธีการเชื่อมหูข้างขวาของคอนที่บ้าน?
หูจาก Pike - Kushan ของชาวประมงที่โชคดีที่สุด จับความฝันของความฝันของคนรักส่วนใหญ่ในการล่าสัตว์ประเภทนี้ ซุปจากมันมาจากเครื่องดนตรีที่มีรสนิยมและกลิ่นหอมที่หลากหลาย เป็นเรื่องดีที่วันนี้หอกสดสามารถซื้อในร้านและปรุงหูที่น่าทึ่งได้อย่างน้อยทุกวัน และนี่คือสูตร
อาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ปรุงและกินกลางแจ้ง หูปรุงด้วยไฟจากปลาแห้งสดใหม่ซึ่งเป็นซุปแคมเปญฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับมันคุณสามารถใช้ปลาใด ๆ ได้อย่างแน่นอนและแม้แต่สองสามสายพันธุ์ ซุปแสนอร่อยและร้อนสร้างบรรยากาศพิเศษของวันหยุดฤดูร้อน
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที
บางส่วน - 10
- Ear of Perch เป็นรุ่นที่ยอดเยี่ยมของอาหารค่ำในบ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีปลาที่สดใหม่เพียงปลาที่จับได้ แนวคิดการสรรเสริญเยอะแม้จะมีมะเขือเทศและแอปเปิ้ล! ในสูตรนี้เราจะบอกเกี่ยวกับรุ่นคลาสสิก ที่ช่วยในการเปิดเผยรสชาติที่สดใหม่และไม่ขัดจังหวะ
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- Gorbowa - 400 กรัม
- คอน - 200-300 กรัม
- ข้าวฟ่าง - 1 ช้อนชา
- Lovel Lavar - 4 ชิ้น
- Bay Leaf - 2 ชิ้น
- Pepper Scented Peas - 3 ชิ้น
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- เกลือ - ½ช้อนชา
- Speatead ความกระปรี้กระเปร่า อย่าทำความสะอาดจากเกล็ดมันให้รสชาติพิเศษและทำให้น้ำซุปมีความเหมาะสมมากขึ้น กำจัดปลาจากการฝึกงาน ในการทำเช่นนี้ทำแผลบนกางเกงจากหัวไปจนถึงหาง ระวังอย่าสัมผัสถุงน้ำดี ลบเหงือก ไม่จำเป็นต้องตัดหัวทำอาหารกับพวกเขา
- ปลาล้างหนาจากภายใน พับเป็นกระทะขนาดใหญ่และเติมน้ำเย็น ใส่กระทะบนไฟกลาง ตอนนี้เพิ่มใบอ่าวพริกไทยหอมและพริกไทยดำ วัวลงไปต้ม เมื่อโฟมปรากฏให้ลบเสียงรบกวน
- ทำความสะอาดแกลบและล้างหลอดไฟ ตัดครึ่ง เมื่อน้ำซุปเดือดให้เพิ่มธนู ลดไฟและเดือด 20 นาทีเมื่อเปิดฝา ในช่วงเวลานี้ปลาถูกเชื่อมอย่างเต็มที่
- ในขณะที่น้ำซุปเตรียมทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท ตัดผักในก้อนเล็ก ๆ
- เมื่อปลาเตรียมพร้อมให้นำออกจากกระทะ ตอนนี้เนื้อจะถูกแยกออกจากกระดูกได้ง่าย รับหัวหอมจากน้ำซุปมันจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ตรงของเหลวเพื่อทำความสะอาดจากกระดูกเกล็ดและชิ้นส่วนของผัก ส่งคืนน้ำซุปบนเตา เพิ่มมันฝรั่งสับแครอทและ PSON ไปที่กระทะ ต้มจนมีมันฝรั่งพร้อม
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ในเวลานี้ทำความสะอาดปลาต้มขนาดใหญ่จากผิวหนังและกระดูก แบ่งชิ้นส่วน ปลาสามารถเสิร์ฟกับหูบนแผ่นแยกต่างหากและคุณสามารถใส่ส่วนหนึ่งของแต่ละซุป จบหูของคุณเพื่อเสิร์ฟร้อนตกแต่งผักใบเขียว
หน้าแรกของหูเชื่อมที่รวดเร็ว
หูจาก Pike - Kushan ของชาวประมงที่โชคดีที่สุด จับความฝันของความฝันของคนรักส่วนใหญ่ในการล่าสัตว์ประเภทนี้ ซุปจากมันมาจากเครื่องดนตรีที่มีรสนิยมและกลิ่นหอมที่หลากหลาย เป็นเรื่องดีที่วันนี้หอกสดสามารถซื้อในร้านและปรุงหูที่น่าทึ่งได้อย่างน้อยทุกวัน และนี่คือสูตร
อาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ปรุงและกินกลางแจ้ง หูปรุงด้วยไฟจากปลาแห้งสดใหม่ซึ่งเป็นซุปแคมเปญฤดูร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด สำหรับมันคุณสามารถใช้ปลาใด ๆ ได้อย่างแน่นอนและแม้แต่สองสามสายพันธุ์ ซุปแสนอร่อยและร้อนสร้างบรรยากาศพิเศษของวันหยุดฤดูร้อน
เวลาทำอาหาร - 50 นาที
บางส่วน - 10
- สิ่งที่อาจจะดีไปกว่าการไปตามธรรมชาติและลิ้มรสพายที่มีกลิ่นหอมจากปลาสด! ซุปนี้จับความทรงจำของความอบอุ่นวันพักผ่อนและฤดูร้อน แต่ถ้าในลานของความหนาวเย็นและเป็นไปไม่ได้ที่จะไปตามธรรมชาติคุณสามารถเตรียมหูแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สูตรอาหาร.
- ปลา - 1 กิโลกรัม
- มันฝรั่ง - 3 กก.
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ปลาแซลมอน - 1 กิโลกรัม
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- วอดก้า - 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ
- Dill - เพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- น้ำ - 2 ลิตร
- เตรียมปลา คุณสามารถเลือกใด ๆ : คนที่เป็นเหมือนมากขึ้นหรือที่อยู่ในตู้เย็น ล้างและทำความสะอาดซากจากเครื่องชั่ง ตัดหัวและหางของคุณ ของเหล่านี้มันจะกลายเป็นน้ำซุปที่ร่ำรวยและรอยเชื่อม ลบเหงือกและดวงตา พับหัวและหางของคุณในกระทะเทด้วยน้ำเย็น วางไฟกลางและนำไปต้ม
- ตัดปลาแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
- ทำความสะอาดและล้างหลอดไฟให้ตัดด้วยก้อน แครอทสะอาดจากสิ่งสกปรกและปอกเปลือก Sutter Vegetable บนขูดขนาดใหญ่ ในกระทะความร้อนน้ำมันพืชและผักสับทอดใน 5-7 นาทีจนกระทั่งสีทอง
- ทันทีที่น้ำเดือดและโฟมถูกสร้างขึ้นอย่างระมัดระวังและทั่วถึงลบด้วยเสียงรบกวน เกลือน้ำ ลดไฟและต้มน้ำซุปประมาณ 15 นาที กำหนดเองจากปลาของเหลวและวางบนจาน น้ำซุปข้นด้วยตะแกรงละเอียด กระบวนการนี้จะทำความสะอาดจากกระดูกและเกล็ดเล็ก ๆ
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ
ส่งคืนน้ำซุปบนเตา นำไปต้มอีกครั้ง ทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ ใส่ผักสับในกระทะด้วยน้ำซุป เมื่อน้ำที่มีมันฝรั่งเดือดเท crumpler ลดไฟและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มผักพอใช้และชิ้นส่วนของปลา ต้มก่อนมันฝรั่งและลูกเดือย 5 นาทีก่อนเตรียมพร้อมให้เพิ่มใบอ่าวและ Peas Pepper ปิดจานแล้วครอบคลุมกระทะด้วยฝา ให้ซุปยืนอย่างน้อย 10 นาที เสิร์ฟร้อนในจานลึกที่สวยงามถอดรหัสผักใบเขียวสับ
หูซาร์ - สูตรโบราณที่แท้จริง
หูของซาร์เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดและน่าพอใจที่สุดของซุปนี้ มิฉะนั้นจะเรียกว่าหูสามเท่า ทั้งหมดเป็นเพราะปลาสามประเภทใช้ในการเตรียมน้ำซุป มันทำให้น้ำซุปเชื่อมและอร่อยผิดปกติ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ปลาแห้งสดใหม่และปรุงอาหารที่หู
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร - 50 นาที
บางส่วน - 10
- เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
- คอน - 650 กรัม
- ทรายแดง - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- Bay Leaf - 2 ชิ้น
- com - 200 gr.
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - สำหรับการทอด
- กรีนสด - เพื่อลิ้มรส
- เริ่มต้นด้วยเบสของคอน ซากที่สะอาดจากเครื่องชั่งและจ่ายออก ล้างทั้งภายในและภายนอก พอดีกับปลาลงในกะลาและเติมด้วยน้ำเย็น เพิ่มหลอดไฟที่บริสุทธิ์พริกไทยพริกไทยและใบกระวาน แบ่งไฟและใส่น้ำซุปทำอาหารประมาณ 30 นาที ลบโฟมที่สร้างจากช้อนเป็นระยะ ๆ
- ในเวลานี้ปลาขนาดใหญ่พาร์ทิชันนั่นคือทรายแดงและปลาดุก ทำความสะอาดจากเกล็ดและกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทันทีที่เกาะเชื่อมถูกลบปลาออกจากน้ำซุป ตามสูตรคลาสสิกของเหลวจะต้องเครียด ตั้งแต่ในธรรมชาติมันเป็นเรื่องยากที่จะทำให้มันยากจับชิ้นที่ไม่จำเป็นทั้งหมดด้วยช้อน ส่งคำทุ้มที่ตัดให้กับกะลา นำไปต้มและ tomit อีก 25 นาที
- ถอดเบี่ยวชิ้นออกและจับกระดูกและเกล็ดทั้งหมดในน้ำซุปอีกครั้ง ทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท ตัดแครอทด้วยวงกลมและโค้งคำนับกับลูกบาศก์เล็ก ๆ ส่งผักไปยังน้ำซุปและต้ม 10 นาที หลังจากเวลานี้เพิ่มปลาดุกขนาดใหญ่ ต้ม 20 นาทีจนกระทั่งปลาเตรียมพร้อมอย่างสมบูรณ์ ในตอนท้ายของการงอกปรุงอาหาร
ในเวลานี้ล้างและสับผักกาดอย่างประณีต ด้วยความพร้อมปิดไฟแล้วเทผักใบเขียวในซุป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที เทซุปบนแผ่นและฟีดร้อนไปที่โต๊ะ

หูในจาน - ดูน่ารับประทานมาก
หูเป็นหนึ่งในอาหารโบราณที่เก่าแก่ที่สุดในห้องครัวของประเทศต่าง ๆ มันต้มจากปลา แต่ไม่สามารถเรียกว่าซุปปลา ท้ายที่สุดเทคโนโลยีการทำอาหารและองค์ประกอบเป็นพิเศษ มีอาหารจานดังกล่าวมีหลายประเภทในแต่ละประเทศที่เตรียมไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถค้นหาสูตรของเขาสำหรับการเตรียมหูซึ่งจะมีความสุขใกล้กับรสชาติพิเศษและกลิ่นหอม
เทคโนโลยีการทำอาหาร
หูเป็นน้ำซุปของปลา ธัญพืชหรือส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปในจานคลาสสิกเครื่องเทศเท่านั้นบางครั้งราก มีความเชื่อกันว่าหูสามารถเตรียมได้เพียงไฟจากปลาที่มีมุมสดใหม่เท่านั้น มันใช้ปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับมันและเพื่อเอาชนะกลิ่นของทีน่าเพิ่มวอดก้า แต่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านอร่อยที่บ้านถ้าคุณรู้คุณสมบัติของการทำอาหารของเธอ
นี่เป็นจานงบประมาณที่เรียบง่ายที่ต้มจากปลากระดูกหัวหาง ขอแนะนำให้ใช้อย่างน้อยสองสายพันธุ์จากนั้นหูจะกลายเป็นรอยและมีกลิ่นหอม มันไม่ชัดเจนที่จะพูดว่าปลาที่มันกลายเป็นหูที่อร่อยที่สุด กฎหลักคือการปรุงน้ำซุปจาก trifles และการตัดแต่งแล้วใส่ชิ้นใหญ่ ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำน้อยลงและจำนวนส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำ
นอกเหนือจากการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับจานนี้แล้วคุณต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ขอแนะนำให้ทำอาหารน้ำซุปปลาจาก Trifles และ Trimming จากนั้นน้ำซุปสายพันธุ์และต้มผักในนั้น ส่วนผสมหลักของพาย - ปลาชิ้นใหญ่ - ดีกว่าที่จะวางในน้ำซุปผักดังนั้นมันจะเก็บน้ำหอมรสชาติและจะยังคงฉ่ำ คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 10-20 นาทีที่สำคัญที่สุดคือไม่ย่อย ทันทีที่เนื้อเริ่มที่จะล้าหลังกระดูกจานก็พร้อม
คุณควรรู้ว่าหูจริงถูกต้มอย่างไร มันไม่สามารถกวนได้เนื่องจากปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนมากมันสามารถได้รับความเสียหายจากช้อนและโจ๊กจะเป็น สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้อาหารที่เคลือบมันไม่จำเป็นต้องปิดฝาเพื่อให้ปลาไม่เดือด หูถูกต้มบนไฟช้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้การเดือดรุนแรง ในกระบวนการทำอาหารให้ทำตามน้ำซุปถอดโฟมที่เกิดขึ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อวางส่วนผสมที่แตกต่างกันในน้ำซุป แนะนำให้ใช้เครื่องเทศเพื่อเพิ่มทันทีโดยมีส่วนแรกของปลาแล้วน้ำซุปจังหวะเพื่อให้มีความโปร่งใส ทุกคนไม่ทราบว่าเมื่อคุณต้องการเกลือหูของคุณ สิ่งนี้จำเป็นต้องสิ้นหวังเพื่อให้ปลาไม่ยาก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เกลือทะเลสำหรับสิ่งนี้

หูคลาสสิกในกระทะ
ความลับของพายที่แสนอร่อย
ทุกคนไม่ทราบวิธีการทำหูที่อร่อยที่บ้าน ถ้าคุณปรุงอาหารมันเช่นเดียวกับจานแรกปกติมันกลับกลายเป็นแค่ซุปปลา ความลับของหูคือน้ำซุปควรมีความโปร่งใสและปลาถูกเพิ่มเข้าไปในมันด้วยชิ้นใหญ่
-
มีคำแนะนำหลายประการที่จะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการทำให้หูของคุณถูกต้อง
-
ปลาในจานสำเร็จรูปควรจะเป็นทั้งหมด หากเธอมีกระดูกเล็ก ๆ จำนวนมากเพื่อความสะดวกก่อนที่จะวางในกระทะพวกเขาจะต้องถูกตัดในหลาย ๆ ที่
-
ปลาที่ดีที่สุดสำหรับหูสดและมีชีวิตชีวาแม้กระทั่ง หากคุณปรุงอาหารจากไอศกรีมคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง
-
เมื่อทำความสะอาดคุณต้องลบอวัยวะภายในเหงือก ฟินน์หางหางและหัวจะดีกว่าที่จะออกไปหนึ่งในนั้นก็กลายเป็นน้ำซุปที่เชื่อมมากที่สุด บางครั้งก็ยังตกสะเก็ด
-
ปลาบางชนิดมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจง ขอแนะนำให้กำจัดผิวหนังในปลาสเตอร์เจียนมันไม่มีรส และถ้ารสชาติยังคงอยู่คุณต้องเพิ่มน้ำมะนาวหรือวอดก้ากับจาน
-
หลอดไฟจะดีกว่าที่จะเพิ่มทั้งหมดแม้จะมีแกลบแล้วทิ้งไป มันจะช่วยให้น้ำซุปทองคำที่น่ารื่นรมย์

หูในจาน - ดูน่ารับประทานมาก
อะไรคือส่วนหนึ่งของ
ส่วนผสมหลักสำหรับหูคือปลา ไม่มีความคิดเห็นที่คลุมเครือเพราะควรจะเดือดด้วยอาหารจานนี้จากพันธุ์ที่แตกต่างกัน แต่เชื่อกันว่ามันกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้าคุณใช้เวลาสองสามสายซึ่งแต่ละอันจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุป หูคลาสสิกถูกจองจากปลาสด แต่ที่บ้านสามารถใช้แม้กระทั่งแช่แข็ง
สิ่งสำคัญ! ปลาจะต้องสดเพื่อตรวจสอบสิ่งนี้ให้ความสนใจกับสีของเหงือกครีบความโปร่งใสของดวงตาและกลิ่น
พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกที่ปลาเพื่อปรุงอาหารซุป ใช้บ่อยที่สุด ers, sudak, ปลาคาร์พ, หอก, sazan, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, haltus หูที่ดีที่สุดได้รับจากปลาด้วยการยึดเกาะเช่น LITE หรือคอน อย่าใส่จานปลาเฮอริ่ง, Vobla, Roach, Bream, Mackerel
-
คุณสมบัติของจานแรกนี้คือนอกเหนือจากปลาที่อนุญาตให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ บางครั้งไม่มีอะไรเพิ่มเข้าไปในหูยกเว้นความเขียวขจีและเครื่องเทศ มีสูตรที่มีแครอทหัวหอมมันฝรั่ง เครื่องเทศที่พบมากที่สุดคือ:
-
ลอเรล;
-
พริกไทยพริกไทย;
-
รากผักชีฝรั่ง;
-
กระเทียม;
-
ทาร์รากอน;
-
ผักชีฝรั่ง;
-
พาสลีย์;

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับการเตรียมหู
พันธุ์จาน
-
ขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารและสายพันธุ์ของปลาที่ใช้มีพายหลายชนิด:
-
ทริปเปิลกำลังเตรียมการในการรับสามครั้ง
-
ทีมปลาหลายชนิด
-
ปลาแดง;
-
สีขาวจาก Nalima, Perch, Pike Perch;
-
หวานปรุงด้วยการเพิ่มแครอท;
-
Donskaya - ด้วยมะเขือเทศ;
ชาวประมงกำลังเตรียมจากปลาสดโดยไม่มีผัก
นอกเหนือจากวิธีปกติแล้วหูทำอาหารอาจอยู่ในหม้อหุงช้า ใช้เฉพาะสำหรับนี่คือปลาที่แนะนำโดยไม่มีกระดูก จะไม่มีน้ำซุปโปร่งแสงคลาสสิกเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดวางอยู่ด้วยกันและต้ม 30-40 นาที
หูทริปเปิล
-
เป็นที่เชื่อกันว่าหูที่อร่อยที่สุดนั้นปรุงในน้ำซุปสามเท่า นี่เป็นสูตรแบบคลาสสิกซึ่งไม่รวมถึงมันฝรั่งหรือแครอท คุณสมบัติการเตรียมการของเธอคือการต้มเป็นเวลานาน
-
ก่อนอื่นคุณต้องใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงปลาที่ดีบริสุทธิ์และไม่มีหัว
-
จากนั้นน้ำซุปก็คือการกรองและปลากลางที่ปรุงในนั้น - Crucian, Hero, Perch เธอต้องการลบเพียงภายในเกล็ดและเหงือก ร่วมกับมันพวกเขาจะวางหัวปลาขนาดใหญ่รากผักชีฝรั่งพริกไทยถั่วและหลอดไฟทั้งหมด ให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมออก
-
หลังจาก 20 นาทีน้ำซุปให้ตรงอีกครั้งเกลือแล้ววางปลาตัวใหญ่สับเป็นชิ้น ๆ และใบไม้ของลอเรล ในกระบวนการทำอาหารอย่าผสม

"หูทริปเปิ้ล" เป็นอาหารชนิดหนึ่ง
ดอนสกายา
-
สูตรดั้งเดิมสำหรับหูแสนอร่อยมี Cossacks Don Cossacks เธอมีรสชาติที่ผิดปกติเนื่องจากมีมะเขือเทศและเคราของ Ukrop ทำลายจานนี้บนน้ำซุปคู่
-
ก่อนอื่นคุณต้องทำปลาเล็กตัดแต่งและหัวพร้อมกับหลอดไฟทั้งหมด
-
หลังจาก 20 นาทีน้ำซุปต้องเครียดและทิ้งหลอดให้ วางในปลาขนาดใหญ่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ โดยก้อนมะเขือเทศใบกระวานพริกไทย

และในจานนี้ "Don Ear" - ยังเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
หูของชาวประมง
-
ชาวประมงแต่ละคนรู้วิธีการทำหูตกปลาแสนอร่อย มันถูกต้มจากปลาที่มีชีวิตอยู่ในกะลาบนกองไฟที่ดีที่สุดในน้ำสปริง คุณสมบัติของตัวเลือกนี้คือไม่มีผักยกเว้นหัวหอมไม่ได้เพิ่ม ชาวประมงมักจะปรุงีหูของสิ่งที่อยู่ในมือ แต่มีสูตรคลาสสิก
-
น้ำซุปที่ปรุงสุกครั้งแรกทำจากปลาไม่สำคัญหัวและหัวหอม เพิ่มพริกไทยพริกไทย
-
ถ้าเป็นไปได้น้ำซุปต้องเครียด หรืออย่างน้อยก็ลบชิ้นส่วนที่สำคัญและพริกทั้งหมด
-
วางปลาที่ดีและเพิ่มใบกระวาน ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม

ชาวประมงถูกเตรียมไว้ในธรรมชาติ - จานดังกล่าวไม่ซับซ้อนโดย "หูตกปลา"
หูโฮมเมด
-
สูตรที่ง่ายที่สุดและพบมากที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่มีคุณลักษณะที่ผู้หญิงแต่ละคน คุณสามารถปรุงอาหารจากปลาใด ๆ แม้แต่แช่แข็งสด แต่ตามที่หลาย ๆ หูของปลาทั้งหมดเป็นอาหารรสเลิศ เธอไม่มีกลิ่นของทีน่าดังนั้นคุณสามารถเพิ่มเกลือน้อยลงและเครื่องเทศ หูดังกล่าวถูกต้มบนน้ำซุปผักเพียงอย่างเดียวโดยไม่มีหัวและตัดแต่ง
-
ก่อนอื่นคุณต้องทำอาหารมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, แก้วแครอท, รากผักชีฝรั่งบด, ทั้งหลอดไฟ
-
วางปลาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ถั่วพริกไทยถั่วเบย์ ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อมมักจะ 15-20 นาที
-
ดึงหัวหอม, พริกไทย, ใบกระวาน, เกลือ หากจำเป็นให้เพิ่มวอดก้าหรือไวน์ขาวเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์
-
ปิดไฟใต้กระทะ เพิ่ม Dill Chose หรือ Parsley เนย Spoonful

ในจานของ "หูโฮมเมด" - ดูน่ารับประทาน
ทีมหู
-
มันถูกเรียกว่าจานนี้เพราะเป็นไปได้ที่จะใช้ปลาใด ๆ สำหรับการทำอาหาร: การตัดแต่งหัวหาง, เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่มีการเพิ่มปลาแซลมอนปลาแซลมอนขนาดใหญ่ Pike Perch หรือ COD ด้วย มีสองตัวเลือกวิธีการเตรียมหูทีม: คุณสามารถปรุงอาหารทุกอย่างในครั้งเดียวหรือทำน้ำซุปคู่ ในเวลาเดียวกันเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และการตัดแต่งเป็นครั้งแรกที่ปรุงสุกเพียงปลาขนาดใหญ่จะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำซุปรั่ว จานดังกล่าวได้รับมีกลิ่นหอมมากขึ้นและเชื่อม
-
ในน้ำซุปที่เอนตัวจากสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ วางปลาขนาดใหญ่หลอดไฟแครอททั้งหมดพริกไทยและใบไม้ของลาวา ต้มบนความร้อนต่ำเป็นเวลา 15-20 นาทีให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมออก มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผสม สำหรับน้ำหอมคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนมะนาวสองชิ้น
-
ไปถึงปลาเบา ๆ วางบนจาน น้ำซุปอีกครั้งความเครียดผักสามารถโยนทิ้งไปได้ จากนั้นใส่มันฝรั่งสับเข้าไปและแครอท ปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม ในเวลานี้ใช้งานกับปลารอย overdo ถอดกระดูกทั้งหมด
-
คุณต้องรู้ว่าเมื่อใดที่จะหลั่งหูนี้ มันทำก่อนที่คั่นหน้าปลารอง เมื่อผักนุ่มนวลออกไปอย่างระมัดระวังในเนื้อน้ำซุปและจิกต่ออีก 5 นาที
-
เพิ่มผักชีฝรั่งตัดปิดกระทะด้วยฝาแล้วปิดไฟ
วิดีโอ.
เตรียมหูจริงเป็นเรื่องง่ายคุณเพียงแค่ต้องรู้คุณสมบัติของการทำอาหารและคำสั่งของการวางส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นแม้แต่ที่บ้านจะเป็นจานคลาสสิกที่มีน้ำซุปโปร่งใสกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าจดจำ
คุณมีการจับที่ยิ่งใหญ่มานานเท่าไหร่แล้ว?

ครั้งสุดท้ายที่จับลูกไก่หนัก / Carps / Bream เป็นครั้งสุดท้าย
เราต้องการให้ได้ผลลัพธ์จากการตกปลา - จับคอนเสือไม่ได้สามตัวและโหลกิโลกรัม Pikes - นี่จะเป็นที่จับ! พวกเราแต่ละคนฝันถึงเช่นนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่า
สามารถจับได้ดี (และเรารู้ว่ามันกับคุณ) ขอบคุณเหยื่อที่ดี
สามารถเตรียมที่บ้านคุณสามารถซื้อในร้านค้าตกปลา แต่ในร้านค้ามีราคาแพงและปรุงเหยื่อที่บ้านคุณต้องใช้เวลามากและทางด้านขวามันไม่ได้เป็นเหยื่อที่เหมือนกันเสมอไปทำงานได้ดี
คุณคุ้นเคยกับความผิดหวังเมื่อคุณซื้อเหยื่อหรือเตรียมเธอไว้ที่บ้าน แต่จับคอนหรือสี่คอนหรือสี่เม็ด?
ดังนั้นอาจถึงเวลาที่จะใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ที่ทำงานอย่างแท้จริงประสิทธิภาพที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติเกี่ยวกับแม่น้ำและบ่อน้ำของรัสเซียปลา megabomb

มันให้ผลลัพธ์ที่ดีมากที่เราไม่สามารถบรรลุเป้าหมายได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งมูลค่าราคาถูกซึ่งแยกความแตกต่างจากวิธีการอื่นและการใช้เวลาสำหรับการผลิตไม่จำเป็น - ฉันสั่งนำมาข้างหน้า! แน่นอนว่ามันจะดีกว่าที่จะลองครั้งละหนึ่งพันครั้งเพื่อฟัง โดยเฉพาะตอนนี้ - ฤดูหนาวมากที่สุด!
ส่วนลด 50% เมื่อการสั่งซื้อเป็นโบนัสที่ยอดเยี่ยม!
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเหยื่อ!
ตัวเลือกที่ 1: สูตรปลาแม่น้ำคลาสสิก
บทนำ (ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับจานประวัติศาสตร์ปริญญายูทิลิตี้และอื่น ๆ )
หูที่อร่อยที่สุดอยู่ในเตาหรือไฟไหม้ มันได้รับการเตรียมมานานจากปลาแม่น้ำขนาดเล็กเท่านั้นซึ่งสามารถจับได้ง่ายจากชายฝั่ง ตอนนี้สามารถซื้อคอนหรือปลาคาร์พที่ร้านค้าใด ๆ แต่ไม่ใช่อาหารทุกคนที่สามารถเตรียมหูแบบดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมได้
สูตรคลาสสิกใช้คอน เขาอ้วนปานกลางขอบคุณจานนี้มันจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ หูดังกล่าวจะไม่เสียกระเพาะอาหาร แต่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน มันเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้แต่ผู้มาใหม่ในห้องครัว
- ส่วนผสม:
- คอน - 400 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- หัวหอม - 100 กรัม;
- เกลือและพริกไทยใบอ่าว;
ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กรีนอื่น ๆ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาแม่น้ำ
ส่วนที่ซับซ้อนที่สุดของการเตรียมการคือการประมวลผลของปลา คอนคอนควรล้างออกให้สะอาดลบเหงือกและชิ้นส่วนที่กินไม่ได้อื่น ๆ ฉันไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดแกลบในขั้นตอนนี้!
ใส่อวบอ้วนในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วใส่ไฟ ในภาชนะเดียวกันเพิ่มหลอดไฟที่บริสุทธิ์ นำไปต้มสเปรย์และลบโฟม
ดึงการพินาศออกจากน้ำให้เครียดน้ำซุป หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งแครอทและเครื่องเทศที่นั่น
ลบกระดูกออกจากปลาแบ่งมันลงบนเนื้อ กลับไปที่น้ำซุปเดือด 10 นาที
ตัดกรีน เพิ่มลงในซุปต้มอีก 5-7 นาที คุณสามารถโรยผักชีฝรั่งทุกส่วนและผักชีฝรั่งได้
ซุปถูกเลี้ยงร้อน แต่มันจะอร่อยและหลังจากการระบายความร้อน สำหรับลูกชายพนักงานต้อนรับบางคนถูกเพิ่มเข้าไปในข้าวฟ่างหูและธัญพืชอื่น ๆ แต่ไม่มีส่วนผสมดังกล่าวในสูตรคลาสสิก ในการทำน้ำซุปโปร่งใสคุณสามารถเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งลงในมันหรือวอดก้าจำนวนเล็กน้อยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
ตัวเลือกที่ 2: สูตรปลาแม่น้ำเร็ว
สูตรคลาสสิกใช้คอน เขาอ้วนปานกลางขอบคุณจานนี้มันจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ หูดังกล่าวจะไม่เสียกระเพาะอาหาร แต่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน มันเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้แต่ผู้มาใหม่ในห้องครัว
- สำหรับหูมันไม่จำเป็นต้องใช้ซากปลาทั้งหมด คุณสามารถ จำกัด ตัวเองกับหัวหางหรือสันเขา ในกรณีนี้น้ำซุปจะยังคงอยู่ใน Boobs และเนื้อของพวกเขาคุณสามารถทำอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม และจำไว้ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะชงปลาเป็นเวลานาน มันเดือดทันทีสูญเสียรสนิยมของเขา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นครั้งแรกและจากนั้นก็เพิ่มหัวปลา
- ปลา - 1 กิโลกรัม;
- แครอท;
- หลอดไฟ;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- ใบลำแสงส่วนผสมของพริก;
เกลือสีเขียว
วิธีการปรุงอาหารที่หูของแม่น้ำในแม่น้ำอย่างรวดเร็ว
ทำความสะอาดและบดแครอทและหัวหอม มันฝรั่งตัดครึ่ง ต้มน้ำแล้วใส่ผักทั้งหมดที่นั่น เดือด 20 นาทีในไฟเล็ก ๆ
ล้างหัวปลาหรือส่วนอื่น ๆ ลบเหงือกและเกล็ด
ใช้เสียงรบกวนดึงแครอทและหัวหอมออกจากน้ำซุป แจกจ่ายมันฝรั่งในส้อมบดคุณสามารถสับด้วยเครื่องปั่น
กลับหัวหอมลงในกระทะด้วยแครอทใส่ปลาที่นั่น ต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นแสดงความยินดีและพริกไทย
ผ่านสามนาทีก่อนที่จะปิดไฟเพิ่มใบลอเรลและผักใบเขียวอย่างประณีตในซุป
หากคุณกำลังรีบคุณสามารถลองหูของฉันได้ทันทีหลังจากทำอาหาร แต่มันจะดีกว่าที่จะให้สายพันธุ์ 10 นาทีใต้ฝา ในกรณีนี้รสชาติและรสนิยมจะเด่นชัดมากขึ้นอิ่มตัว
ตัวเลือกที่ 3: หูของปลาในน้ำซุป
สูตรคลาสสิกใช้คอน เขาอ้วนปานกลางขอบคุณจานนี้มันจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ หูดังกล่าวจะไม่เสียกระเพาะอาหาร แต่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน มันเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้แต่ผู้มาใหม่ในห้องครัว
- สำหรับการเตรียมอาหารบนสูตรนี้จะต้องเชื่อมน้ำซุปล่วงหน้าแล้วเท่ห์ มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในส่วนไก่แม้ว่าน้ำซุปผักจะเหมาะ
- Karas - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 350 กรัม;
- แครอท;
- น้ำซุป - หนึ่งและครึ่งลิตร;
- คอน - 400 กรัม;
- พวงของผักชีฝรั่ง;
- มะเขือเทศขนาดกลางสามตัว
- ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
เกลือพริกไทยขาว
สูตรทีละขั้นตอน
ในการเริ่มต้นให้ล้างปลาและทำความสะอาดจากอวัยวะภายใน นอนหลับเป็นสะเก็ดเพื่อไม่ให้เข้าไปในซุปเสร็จ ถอดหางและครีบตัด karas เป็นชิ้นเล็ก ๆ
เตรียมกระทะสามลิตรที่ Karasi จะปรุงอาหาร เติมน้ำซุปและน้ำในอัตราส่วนสัดส่วนของ 2: 1 ใส่ไฟไหม้
มันฝรั่งสะอาดและมะเขือเทศจากเปลือก ตัดพวกเขาด้วยลูกบาศก์ ใส่มันฝรั่งลงในกระทะให้กับปลานำไปต้ม หลังจากนั้นลดไฟให้น้อยที่สุดเกลือ
หัวหอมและแครอทยังต้องได้รับการทำความสะอาดและตัดหรือตะแกรงอย่างประณีต ทอดพวกเขาบนน้ำมันพืชร้อนจนนุ่ม เมื่อธนูกลายเป็นสีทองเพิ่มมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวลงไป ดูสองสามนาทีจากนั้นถอดกระทะออกจากไฟ
เทเนื้อหาของกระทะในกระทะ ใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง
เมื่อมันฝรั่งอ่อนนุ่มให้เพิ่มผักชีฝรั่งบดลงไปที่กระทะ ปิดไฟปิดฝาแล้วรอ 10 นาที ในช่วงเวลานี้ซุป "มา" จะได้รับเฉดสีที่ยอดเยี่ยม
มันจะดีกว่าที่จะต้มหูในปริมาณน้อยเพื่อให้ทั้งครอบครัวกินมัน 1-2 ครั้ง เฉพาะในจานสดคือแมกนีเซียมและวิตามินสูงสุดของกลุ่ม B ที่ต้องการสำหรับร่างกายมนุษย์ทุกวัย
ตัวเลือกที่ 4: หูของปลาแม่น้ำสองประเภท
สูตรคลาสสิกใช้คอน เขาอ้วนปานกลางขอบคุณจานนี้มันจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ หูดังกล่าวจะไม่เสียกระเพาะอาหาร แต่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน มันเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้แต่ผู้มาใหม่ในห้องครัว
- ส่วนผสม:
- เพื่อให้ซุปแสนอร่อยที่สุดคุณต้องใช้ปลาอย่างน้อยสองชนิด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหูของ Yershi, Yazi, Perch, Sudaks และ Karasi ในสูตรนี้มีการใช้คอนและ Sazan แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มปลาอื่น ๆ ได้ อย่าลืมลบเหงือกดวงตาและลำไส้ก่อน
- Sazan - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- หลอดไฟสามหลอด;
- สี่มะเขือเทศ;
- กำมือของ MILF หรือข้าว
- ใบกระวาน, ถั่วพีสพริกไทย;
เกลือบีบน้ำตาล
ทำอาหารอย่างไร
ตัดปลาด้วยชิ้นส่วนวางไว้ในน้ำเดือด ที่นั่นเพิ่มใบกระวานพริกไทยและมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
หัวหอมและมะเขือเทศลอกออกจากผิวหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มเป็นน้ำซุปต้มไฟช้า
ล้าง Cere ใส่ไว้ในน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝา
ส่วนผสมทั้งหมดจะพร้อมใน 25 นาทีหลังจากเข้าสู่น้ำเดือด เวลา cate, 5 นาทีก่อนที่จะจบใส่ผักชีฝรั่งเกลือและน้ำตาลในหู
มันอยู่ในสูตรนี้ที่จะเหมาะสมในการเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ซื้อส่วนผสมพิเศษสำหรับปลาหรือการทดลองขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ด้วย perch, โรสแมรี่โหระพาและโหระพาได้รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ
ตัวเลือกที่ 5: หูจากปลาแม่น้ำที่มีประโยชน์ที่สุดด้วยไข่
สูตรคลาสสิกใช้คอน เขาอ้วนปานกลางขอบคุณจานนี้มันจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ หูดังกล่าวจะไม่เสียกระเพาะอาหาร แต่ให้พลังงานตลอดทั้งวัน มันเตรียมได้อย่างง่ายดายแม้แต่ผู้มาใหม่ในห้องครัว
- ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องจับหรือซื้อในร้านขายปลาของ Sudak เขาอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดเท่านั้นดังนั้นเนื้อสัตว์จะเป็นประโยชน์และอร่อยที่สุด ในแต่ละสิ่งปลาตัวนี้มีแมกนีเซียมโพแทสเซียมโครเมียมและไอโอดีนจำนวนมาก
- Sudak - 500 กรัม;
- ขนมปังขาว - 150 กรัม;
- หนึ่งหลอด;
- ไข่;
- น้ำส้มสายชู 6% - 5 กรัม;
- เกลือและพริกไทย;
เกลือพริกไทยขาว
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ก่อนอื่นทำการตัด Pike Perch หากคุณซื้อมันในรูปแบบแช่แข็งมันจะดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งในตู้เย็นในระหว่างวัน แต่ในกรณีที่ไม่มีเวลามันสามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้อง ปลารู้หลังจาก 2-3 ชั่วโมง
ถอดตาชั่งครีบและหัวด้วยหาง ล้างซากปลาตัดเป็นชิ้นใหญ่
เฟดหัวและหางเทด้วยน้ำ เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งไปยังกระทะเดียวกัน วางไฟและนำไปต้ม
ตัดขนมปังด้วยก้อนเล็ก ๆ ให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะ
หลังจากครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้น้ำซุปเครียด ในส่วนที่เหลือของน้ำใส่เนื้อหมูเกลือและต้มเป็นเวลา 20 นาที
แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ค้างคาวสุดท้ายด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มน้ำซุปร้อนๆ เมื่อส่วนผสมที่ได้รับมีความร้อนค่อยๆเข้าไปในกระทะ
ในระหว่างการยื่นใส่แครกเกอร์หลายแผ่นลงในแต่ละแผ่น หากคุณกำลังนั่งอยู่บนอาหารให้ จำกัด ขนมปังธัญพืชทั้งหมด
หูของ Sudak เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของซุปนี้น้อยที่สุด นอกจากนี้ขอแนะนำให้กินหลังจากวันหยุดขนาดใหญ่ จานดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างมันจะช่วยให้ตัวเองง่ายขึ้นหลังจากงานเลี้ยงด้วยสลัดมายองเนสมากมาย มันไม่มีมันฝรั่งและ croup เขาไม่ทิ้งแรงโน้มถ่วงไว้ในกระเพาะอาหาร
หูของปลาแม่น้ำที่บ้าน: สูตร
หูของปลาแม่น้ำที่เตรียมตามสูตรที่นำเสนอที่บ้านเป็นอาหารจานแรกที่อร่อยและมีส่วนร่วมที่มีกลิ่นในฤดูร้อนและกระดูก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศขั้นต่ำ |